AuthorMałgośkaCategorySosyDifficultyBeginner
1,50 kg cukinii
0,50 kg cebuli
2 czerwone papryki
1 papryczka chilli
3 łyżki soli
250 g cukru
1 łyżeczka mielonego pieprzu
1 łyżka słodkiej mielonej papryki
400 ml koncentratu pomidorowego
125 ml octu 10%
1
Przygotuj składniki.
2
Obierz cukinię oraz cebulę ze skóry i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Paprykę pokrój w drobną kostkę.
3
Przełóż warzywa do garnka i zasyp solą. Odstaw na minimum 6 godzin.
4
Do warzyw wsyp cukier, wymieszaj i gotuj przez 20 minut.
5
Następnie dodaj resztę składników; ocet, koncentrat pomidorowy, przyprawy. Wymieszaj i gotuj 10 minut.
6
Poczekaj, aż warzywa ostygną i zmiksuj je na gładką masę.
7
Ponownie zagotuj sos, przekładaj do słoików i pasteryzuj około 10 minut. Odwróć słoik do góry dnem i zostaw do ostygnięcia.
Ingredients
1,50 kg cukinii
0,50 kg cebuli
2 czerwone papryki
1 papryczka chilli
3 łyżki soli
250 g cukru
1 łyżeczka mielonego pieprzu
1 łyżka słodkiej mielonej papryki
400 ml koncentratu pomidorowego
125 ml octu 10%
(Visited 192 times, 1 visits today)