Przygotuj składniki. W misce wymieszaj przesianą mąkę pszenną, żytnią i sól.
Pokrzywę opłucz, posiekaj i dodaj do maślanki. Dodaj olej.
Do miski wsyp drożdże, cukier i rozpuścić w dwóch łyżkach ciepłego mleka. Dodaj maślankę z pokrzywami i olejem. Następnie wsyp mąkę i wyrób ciasto.
Odstaw do wyrośnięcia na 30 minut.
Zagnieć ciasto kilka razy i podziel je na dwa wałki. Odcinaj trójkąty, odkładaj na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i odstaw ponownie na 30 minut do wyrośnięcia. Piecz w temperaturze 225*C przez 10 minut.
16 servings