Przygotuj składniki. Orzechy i siemię lniane zmiel w młynku, albo użyj blendera. Do tego wypieku wykorzystałam mąkę pszenną tortową.

W misce wymieszaj suche składniki, następnie dodaj wodę i olej. Wyrób ciasto, aż będzie gładkie.

Przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na 30 minut.

Wyrośnięte ciasto zagnieć kilkakrotnie, aby pozbyć się pęcherzyków powietrza. Oprósz blat mąką i rozwałkuj ciasto na prostokąt o grubości 4 milimetrów. Jeżeli masz wykrawacz do pieczywa chrupkiego to użyj go zgodnie z instrukcją. Jeżeli nie posiadasz takiego przyrządu wytnij nożem odpowiednie pasy, albo szklanką koła i ponakłuwaj widelcem.

Kawałki ciasta układaj na papierze do pieczenia i piecz 35-40 minut w temperaturze 180*C

Upieczone krakersy ostudź na kratce. Możesz je przechowywać w zamkniętym pudełku przez tydzień.
Orzechowe krakersy są pyszną, zdrową przekąską. Można przygotować z nich kanapkę z ulubionymi dodatkami, świetnie pasują do różnych dipów i past warzywnych. Proponuję również słodkie dodatki, na przykład zmiksowane awokado z kakao i miodem, posypane pokruszonymi pistacjami. Pycha!