To idealny przepis dla leniwej gospodyni! ;)) Zgniatasz ugotowanego ziemniaka szklanką i podpiekasz z ulubioną przyprawą na złociście - chrupiąco w piekarniku. Łatwizna! Spróbuj połączenia placków ziemniaczanych z moim pysznym sosem z orzechów nerkowca.
Przygotuj składniki. Zagotuj wodę w garnku.
Wyszoruj skórkę ziemniaków, następnie gotuj je w osolonej wodzie około 20 minut. Czas gotowania dostosuj do wielkości ziemniaków i w miarę potrzeby dodaj jeszcze kilka minut. Ziemniaki gotuj do miękkości. Po ugotowaniu odcedź na durszlaku i pozostaw 5 minut do ostygnięcia. Rozgrzej piekarnik z funkcją opiekania do temperatury 250*C
Na blachę do pieczenia połóż papier do pieczenia i rozsmaruj na nim trochę oliwy wymieszanej z ulubioną przyprawą do ziemniaków. Następnie połóż ziemniaki.
Przy pomocy szklanki rozgnieć każdego ziemniaka na cienki placek. Pozostałą część oliwy z przyprawą do ziemniaków rozsmaruj na ziemniakach.
Włóż blaszkę z ziemniakami do piekarnika rozgrzanego do temperatury 250*C i piecz około 10 minut. Placki ziemniaczane będą gotowe, gdy zarumienią się na krawędziach.
W czasie pieczenia przygotuj szybki sos z orzechów nerkowca, albo inny swój ulubiony sos, który zazwyczaj podajesz do ziemniaków.
Do tego przepisu potrzebne będą orzechy nerkowca, które były namoczone w wodzie conajmniej 2 godziny. Sos jest lekko pikantny, stopień ostrości możesz regulować dodając mniej lub więcej chilli.
Wszystkie składniki przełóż do blendera i zmiksuj.
Gotowy sos przełóż do miseczki i podawaj z plackami ziemniaczanymi. Sos z orzechów nerkowca możesz również przechowywać w zamkniętym naczyniu w lodówce.
Finał! Przełóż upieczone placki ziemniaczane od razu na talerz i podawaj z sosem z orzechów nerkowca. Smacznego!
2 servings