Przygotuj składniki. Włącz piekarnik na 180*C. Makaron ugotuj według przepisu na opakowaniu.
Cebulę i czosnek drobno posiekaj, następnie podsmaż kilka minut na oliwie.
Dodaj pomidory z puszki, chilli, sól i pieprz. Duś 10 minut na małym ogniu.
W tym czasie pokrój piersi z kurczaka w drobne paski i obsmaż na złoto na oliwie. Najlepiej robić to partiami.
Do pomidorów dodaj ser mascarpone i wymieszaj.
Połącz wszystkie składniki i przełóż do żaroodpornego naczynia. Jeżeli nie masz jednego dużego naczynia, możesz zapiec w kilku mniejszych, wtedy każdy dostanie od razu swoją pyszną porcję.
Z wierzchu rozłóż sery i zapiekaj 25 minut w temperaturze 180*C.
Na koniec posyp posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!
6 servings
porcje