Przygotuj składniki. Użyj twardego sera feta, miękki rozpuści się podczas smażenia, a chodzi oto, żeby ser zachował swój kształt.

Wypłucz bób i gotuj do miękkości, w lekko osolonej wodzie, około 25 minut.

W tym czasie, rozgrzej na patelni oliwę. Pomidorki pokrój na ćwiartki, a czosnek przeciśnij przez praskę i razem podsmaż na patelni około 2-3 minuty.

Następnie dodaj ser feta, wymieszaj i podsmaż minutę.

Dodaj ugotowany i odsączony z wody bób, oliwki, koperek, sól i pieprz. Wymieszaj i duś kilka minut, żeby smaki się połączyły.

Podawaj na ciepło jako przekąskę, chociaż danie jest dość sycące i może być świetną propozycją na lunch, albo kolację. Podczas przesmażania składników powstaje pyszny, aromatyczny sos, idealny do zamoczenia w nim chrupiącej bagietki. Smacznego!