Przygotuj składniki. Brokuła umyj, sparz wrzątkiem, następnie polej zimną wodą, w ten sposób zachowa swoją chrupkość. Rodzynki najlepiej namoczyć wcześniej, jeżeli tego nie zrobiliście, to nie szkodzi, sparzcie je wrzątkiem i zostawcie w letniej wodzie na czas przygotowywania reszty składników. Słonecznik może być świeży lub podprażony, to zależy co akurat macie pod ręką.
W naczyniu wymieszaj składniki na sos. Do octu dodaj najpierw sól, aby się rozpuściła. Następnie dolewaj cienkim strumieniem oliwę i energicznie mieszaj. Dodaj musztardę i miód.
Różyczki brokuła rozdziel na małe cząstki na jeden kęs. Cebulę pokrój w piórka.
W misce wymieszaj wszystkie składniki i sałatka gotowa. Smacznego chrupania!
4 servings
porcje