AuthorMałgośkaCategorySosyDifficultyBeginner
300 g czerwonej porzeczki
2 jabłka
2 pomarńcze
100 ml octu balsamicznego
150 g brązowego cukru
1 papryczka chili
2 czerwone cebule
3 ząbki czosnku
szczypta soli
4 łyżki oliwy z oliwek
1
Przygotuj składniki.
2
Cebulę i czosnek drobno posiekaj, dodaj szczyptę soli, duś na oliwie około 20 minut.
3
W tym czasie wypłucz porzeczki i obierz z zielonych części. Jabłka zetrzyj na tarce. Wyciśnij sok z pomarańczy. Z papryczki chili wyrzuć pestki i drobno ją posiekaj.
4
Do podduszonej cebuli i czosnku dodaj resztę składników.
5
Mieszając od czasu do czasu, duś około 40 minut, aż sos zredukuje się i zgęstnieje. Gotowy sos można pasteryzować, w słoikach albo przechowywać w lodówce do 14 dni.
Ingredients
300 g czerwonej porzeczki
2 jabłka
2 pomarńcze
100 ml octu balsamicznego
150 g brązowego cukru
1 papryczka chili
2 czerwone cebule
3 ząbki czosnku
szczypta soli
4 łyżki oliwy z oliwek
(Visited 144 times, 1 visits today)