AuthorMałgośkaCategoryMoje obiadyDifficultyBeginner
500 g ziemniaków
2 średnie marchewki
2 średnie cebule
1 ząbek czosnku
200 g pieczarek
2 średnie jabłka
200 g wędzonego boczku
2 łyżki koncentratu pomidorowego
500 ml bulionu
3 łyżki oliwy
1 łyżka musztardy
200 wytrawnego czerwonego wina
1 łyżka ziół prowansalskich
1 listek laurowy
sól i pieprz do smaku
1
Przygotuj składniki.
2
Boczek i cebulę pokrój w drobną kostkę, razem podsmaż na patelni, aż cebula się zarumieni.
3
Ziemniaki umyj, pokrój w średnią kostkę i gotuj 15 minut. Odcedź.
4
W międzyczasie pokrój na cienkie krążki marchewki, jabłka i obrane ze skóry pieczarki. Wyciśnij przez praskę czosnek, albo drobno posiekaj.
5
Do podsmażonego boczku z cebulą dodaj pozostałe składniki, za wyjątkiem ugotowanych ziemniaków. Wymieszaj i duś pod przykryciem 30 minut.
6
Następnie dodaj ugotowane ziemniaki, wymieszaj i duś jeszcze 10 minut.
7
Ostatnie 10 minut duś warzywa bez pokrywki, żeby nadmiar płynu odparował. Ragut możesz posypać zieloną pietruszką.
Ingredients
500 g ziemniaków
2 średnie marchewki
2 średnie cebule
1 ząbek czosnku
200 g pieczarek
2 średnie jabłka
200 g wędzonego boczku
2 łyżki koncentratu pomidorowego
500 ml bulionu
3 łyżki oliwy
1 łyżka musztardy
200 wytrawnego czerwonego wina
1 łyżka ziół prowansalskich
1 listek laurowy
sól i pieprz do smaku
(Visited 118 times, 1 visits today)
Wspaniałe to ragout na pewno zrobię 🙂
Dziękuje! Pozdrawiam!:)