AuthorMałgośkaCategoryMoje obiady, ZupyDifficultyBeginner
800 g cukinii (dwie średniej wielkości)
1 l ulubionego bulionu
1 duża cebula
4 ząbki czosnku
3 średnie ziemniaki
3 łyżki oleju
sól i pieprz do smaku
pół łyżeczki gałki muszkatołowej
2 łyżki posiekanego koperku
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Dodatki
słodka śmietana
ser Gorgonzola
grzanki
1
Przygotuj składniki.
2
Cebulę i czosnek posiekaj i podsmaż 5 minut na oleju.
3
Obież cukinie i ziemniaki, pokrój w kostkę. Dodaj do podsmażonej cebuli razem z solą i pieprzem. Przesmaż, często mieszając, około 5 minut. Następnie zmniejsz temperaturę, przykryj pokrywką i duś do miękkości, około 15 minut.
4
Dolej bulion i przypraw gałką muszkatołową, zagotuj.
5
Następnie zmiksuj na gładką konsystencję i dodaj posiekany koperek z natką pietruszki.
6
Zupę można podawać ze słodką śmietanką. Świetnie smakuje z kawałkami sera Gorgonzola i grzankami. Smacznego!
Ingredients
800 g cukinii (dwie średniej wielkości)
1 l ulubionego bulionu
1 duża cebula
4 ząbki czosnku
3 średnie ziemniaki
3 łyżki oleju
sól i pieprz do smaku
pół łyżeczki gałki muszkatołowej
2 łyżki posiekanego koperku
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Dodatki
słodka śmietana
ser Gorgonzola
grzanki
(Visited 39 times, 1 visits today)