Oto kilka prostych wskazówek, które pomogą Ci zacząć jeść więcej warzyw i owoców. Badania wskazują, że organizm człowieka jest zdrowszy, gdy dostarcza mu się większą ilość pokarmów roślinnych. Jednak stosowanie na co dzień diety, która obejmuje więcej warzyw i owoców jest nadal dla wielu wyzwaniem.

Postaw owoce i warzywa w łatwo dostępnym miejscu

Według WHO ​​istnieją przekonujące dowody na to, że spożywanie diety bogatej w owoce i warzywa zmniejsza ryzyko otyłości. Warto przywołać tu duńskie badanie, które wykazało, że gdy owoce znajdowały się w łatwo dostępnym miejscu w miejscu pracy, pracownicy zwiększyli ogólne spożycie owoców. Dlatego najprostszym sposobem, żeby jeść więcej warzyw i owoców jest postawienie miski z owocami lub przekąskami z warzyw w łatwo dostępnym miejscu. Jeżeli po pracy odpoczywasz w salonie na kanapie, albo czeka Cię wieczorny seans filmowy, postaw w zasięgu ręki zdrowe, owocowo-warzywne przekąski.

Znajdź różnorodność w dodatkach

Czy zdrowe odżywianie musi kojarzyć się z prostymi i nudnymi warzywami? Ależ nie! Zadbaj o dodatki, takie jak: sos, salsa, aromatyzowana oliwa, czy dressing. Wiele witamin i składników odżywczych zawartych w warzywach jest rozpuszczalnych w tłuszczach, dlatego warto spożywać je z niewielką ilością tłuszczu np. aromatyzowaną oliwą.

Aby zwiększyć różnorodność potraw używaj przypraw. Szczypta cynamonu lub kardamonu do owsianki z jabłkami, albo zioła prowansalskie do warzyw, robią robotę!

Zadbaj o jakość swojego śniadania

Pomyśl, jak możesz udoskonalić swoje śniadanie. Jeżeli zazwyczaj na śniadanie jesz kanapkę z wędliną i serem, zadbaj oto, aby na kanapce znalazło się zawsze jakieś warzywo. Dodaj go więcej. Jajecznicę zastąp omletem z warzywami. Włącz do swoich posiłków naturalny jogurt z pokrojonymi owocami, garścią orzechów, czy szczyptą cynamonu. To uczta dla Twojego mikrobiomu. W sezonie zimowym wykorzystuj mrożone owoce i przygotowuj z nich musy.

Koktajle o każdej porze dnia

Owocowo-warzywne koktajle to nagroda na dzień dobry dla Twojego organizmu. Wspaniała dawka energii, którą potrzebujesz, żeby zdrowo zacząć dzień. Ale to świetny pomysł, aby jeść więcej warzyw i owoców w ciągu dnia. Koktajle są pełne składników odżywczych i smaku. To lepsza opcja niż sok.

Dodaj chrupanie

Aby Twoje przekąski z owoców i warzyw były bardziej urozmaicone, dodaj do nich orzechy i pestki nasion. Wspaniałe dla Twojego mikrobiomu będzie, gdy dodasz garść orzechów do każdej sałatki, albo surówki. Możesz również przygotować porcję mielonych ziaren, przechowywać je w słoiku i dzięki temu często posypywać nimi różne potrawy.

Pamiętaj o zupie!

Miska ciepłej zupy, to świetna okazja, aby zjeść porcję warzyw. Wybierz formę, którą najbardziej lubisz np. z kawałkami warzyw, albo zupę krem. Zadbaj, aby zupa codziennie znalazła się w Twojej diecie. Gdy dopasujesz ją do pory roku, może Cię dodatkowo rozgrzewać lub chłodzić.

Makarony warzywne

Wprowadź do swojej diety makarony warzywne np. z cieciorki, soczewicy, czy zielonego groszku. Zachowują one wszystkie składniki odżywcze, witaminy i minerały zawarte w tych warzywach. To jest świetna alternatywa również dla dzieci, które nie przepadają za warzywami, polecam z doświadczenia!

Wprowadzanie niewielkich i praktycznych zmian w ramach swojej rutyny może pomóc w wyrobieniu trwałych nawyków. Spróbuj więc dodawać owoc i warzywo do każdego posiłku, powoli zwiększając spożycie w rozsądny sposób. W krótkim czasie napełnisz swoje ciało błonnikiem i przeciwutleniaczami, których potrzebujesz, aby czuć się świetnie.