Name: Krem z Dyni z Gruszką
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 kg dyni piżmowej; 3 gruszki; 1 cebula; 3 łyżki oliwy; 1 l bulionu z drobiu lub z warzyw; 1 łyżka startego imbiru; 1 łyżeczka kurkumy; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki mielonego pieprzu; 4 łyżki gęstego jogurtu naturalnego

AuthorMałgośkaCategoryZupyDifficultyBeginner

Ciepła, kojąca i aromatyczna zupa z dyni na jesienne dni. Ziemisty smak dyni zrównoważony jest cytrusowym posmakiem imbiru i dopełniony wyczuwalną owocową nutą. Jest urzekająco smaczna!

Yields6 Servings

Prep Time10 minsCook Time15 minsTotal Time25 mins

1 kg dyni piżmowej

3 gruszki

1 cebula

3 łyżki oliwy

1 l bulionu z drobiu lub z warzyw

1 łyżka startego imbiru

1 łyżeczka kurkumy

½ łyżeczki soli

¼ łyżeczki mielonego pieprzu

4 łyżki gęstego jogurtu naturalnego

Przygotuj składniki.

Pokrój w kostkę dynię, cebulę i gruszki. Jeżeli chcesz uzyskać naprawdę aksamitną konsystencję, to obierz dynię i gruszki ze skórki.

Najpierw podsmaż na oliwie cebulę, około 5 minut. Dodaj pokrojoną dynię, gruszki i przyprawy: sól, pieprz, kurkumę i starty imbir. Przesmaż razem kilka minut.

Następnie dodaj ulubiony bulion i gotuj do momentu, aż dynia będzie miękka - około 15 minut.

Na koniec dodaj jogurt i zmiksuj składniki, aby uzyskać aksamitną konsystencję.

Zupa-krem z dyni z gruszką gotowy! Możesz podać ją z kleksem z jogurtu, chrupiącą bagietką lub grzankami. Pyszna, rozweselająca zupa na chłodne jesienne wieczory. Smacznego!

Ingredients