AuthorMałgośkaCategoryPieczywoDifficultyBeginner
600 g mąki pszennej chlebowej (typ 650)
400 g mąki żytniej (typ 720)
500 ml maślanki
50 g drożdży
50 ml oleju
12 gałązek pokrzywy
1 łyżeczka soli
2 łyżeczki cukru
2 łyżki ciepłego mleka
1
Przygotuj składniki. W misce wymieszaj przesianą mąkę pszenną, żytnią i sól.
2
Pokrzywę opłucz, posiekaj i dodaj do maślanki. Dodaj olej.
3
Do miski wsyp drożdże, cukier i rozpuścić w dwóch łyżkach ciepłego mleka. Dodaj maślankę z pokrzywami i olejem. Następnie wsyp mąkę i wyrób ciasto.
4
Odstaw do wyrośnięcia na 30 minut.
5
Zagnieć ciasto kilka razy i podziel je na dwa wałki. Odcinaj trójkąty, odkładaj na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i odstaw ponownie na 30 minut do wyrośnięcia. Piecz w temperaturze 225*C przez 10 minut.
Ingredients
600 g mąki pszennej chlebowej (typ 650)
400 g mąki żytniej (typ 720)
500 ml maślanki
50 g drożdży
50 ml oleju
12 gałązek pokrzywy
1 łyżeczka soli
2 łyżeczki cukru
2 łyżki ciepłego mleka
(Visited 124 times, 1 visits today)