AuthorMałgośkaCategoryMoje obiady, ZupyDifficultyBeginner
200 g czerstwego chleba lub bułki
200 ml mleka
2 jajka
150 g mąki
1 cebula
150 g wędzonego boczku
1 łyżka masła
80 g tartego Parmezanu
sól, pieprz i gałka muszkatołowa do smaku
pęczek natki pietruszki
2 l esencjonalnego bulionu, najlepiej wołowego
1
Przygotuj składniki.
2
Chleb pokrój w drobną kostkę.
3
Przełóż do miski, dodaj sól, gałkę muszkatołową, pieprz i zalej mlekiem. Wymieszaj i odstaw.
4
Posiekaj drobno cebulę i boczek, im drobniej to zrobisz tym lepiej. Smaż na maśle około 10 minut, aż cebula się zarumieni.
5
Jajka ubij trzepaczką, natkę pietruszki drobno posiekaj i razem z mąką, parmezanem oraz podsmażoną cebulą z boczkiem dodaj do namoczonego w mleku chleba.
6
Wszystkie składniki dobrze wymieszaj i odstaw do lodówki na 30 minut.
7
Zagotuj w dużym garnku wodę z solą. Podziel ciasto na 25-30 porcji, uformuj kulki i wrzucaj do wrzątku na około 5 minut. Następnie wyjmuj je łyżką cedzakową, przełóż na talerz i zalej gorącym bulionem.
8
Smacznego!
Ingredients
200 g czerstwego chleba lub bułki
200 ml mleka
2 jajka
150 g mąki
1 cebula
150 g wędzonego boczku
1 łyżka masła
80 g tartego Parmezanu
sól, pieprz i gałka muszkatołowa do smaku
pęczek natki pietruszki
2 l esencjonalnego bulionu, najlepiej wołowego
(Visited 44 times, 1 visits today)