AuthorMałgośkaCategoryMoje obiady, Warzywa w roli głównejDifficultyBeginnerSałatka ryżowa z brązowego ryżu z młodymi listkami sałat i fasolką flażolet.
Przygotuj składniki.
Przed ugotowaniem ryżu zawsze płuczę go kilka minut pod zimną wodą. Nie gotuję ryżu w woreczkach. Wsypuję go do garnka i zalewam zimną wodą. Ponad ryżem powinno być tylko około 2 cm wody. Po zagotowaniu zmniejszam temperaturę na minimalną, przykrywam pokrywką i nastawiam czas na 15 minut. Do gotowania ryżu nie dodaje się soli, to zapamiętałam z lekcji gotowania w Tajlandii 🙂
Pokrój drobno cebulę i czosnek. Podsmaż na oleju około 5 minut.
Posiekaj dymkę, zielone i białe części.
Do podsmażonej cebuli dodaj odsączony z wody ryż. Podsmaż razem około 5 minut, często mieszając.
Dodaj młode listki sałat, fasolkę flażoletkę, oregano, skrop sokiem z cytryny, dopraw solą i pieprzem.
Wymieszaj wszystkie składniki i sałatka gotowa. Smacznego!
