AuthorMałgośkaCategoryMoje obiady, Warzywa w roli głównejDifficultyBeginner
1 puszka soczewicy (425g)
1 jajko
1 cebula
2 ząbki czosnku
warzywa z bulionu: marchew, pietruszka, seler
1 łyżka sproszkowanej czerwonej papryki
1 łyżeczka kuminu
½ łyżeczki soli
150 g bułki tartej
1 łyżka oleju do smażenia
1
Do przygotowania kotletów najlepiej wykorzystać warzywa z ugotowanego bulionu. Jeżeli takich nie mamy, to można ugotować wcześniej warzywa w wodzie. Wystarczy jedna duża pietruszka, duża marchewka i ćwiartka dużego selera, albo połowa małego.
Obrać cebulę i czosnek, drobno posiekać i podsmażyć na oleju do miękkości.
2
Warzywa i podsmażoną cebulę z czosnkiem rozgnieść dokładnie praską.
3
Kumin rozetrzeć w moździerzu. Do rozdrobnionych warzyw dodać soczewicę, jajko, bułkę tartą i przyprawy. Wymieszać, lekko rozgniatając widelcem soczewicę.
4
Formować kotlety. Można użyć praski, albo formować kotlety ręcznie.
Piec w piekarniku 20 minut w 200*C.
Ingredients
1 puszka soczewicy (425g)
1 jajko
1 cebula
2 ząbki czosnku
warzywa z bulionu: marchew, pietruszka, seler
1 łyżka sproszkowanej czerwonej papryki
1 łyżeczka kuminu
½ łyżeczki soli
150 g bułki tartej
1 łyżka oleju do smażenia
(Visited 49 times, 1 visits today)